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2 articles sélectionnés
Stephane Delage - Dieteticien nutritionniste - Bordeaux ...
Mes projets
Dès le lycée, j'ai manifesté un vif intérêt pour l'alimentation. Mais c'est à la suite d'un grave problème de santé (cancer du rein en 1996) que j'ai décidé de devenir Diététicien. Au fil de ma formation et de mes lectures, mon intérêt s'est rapidement transformé en passion pour cette discipline.
L'aliment n'exerce pas seulement un rôle énergétique. En micronutrition, il est une sorte de « poupée russe », un ensemble complexe de nutriments qui agissent en synergie pour moduler le fonctionnement global de...
Thèmes liés : regime sportif haut niveau
Stephane Delage - Dieteticien nutritionniste - Bordeaux ...
La diététique du sport
Une diététique adaptée aux exigences de la discipline sportive ne garantit pas le succès mais prévient les contre-performances :
o Étude des besoins nutritionnels spécifiques du pratiquant
o Adaptation des apports aux particularités de la discipline et du moment (entraînements intenses, séances de musculation, période précompétitive, d'affûtage, de compétition, de récupération ou de régénération, retour après blessure)
o Remise d'un dossier diététique personnalisé...
Thèmes liés : conseil d un nutritionniste
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