Encornets farcis aux épinards -Yumelise - recettes de cuisine

Encornets farcis aux épinards

4 encornets en tubes (des grands : 100 grammes par tube est parfait) congelés

300 grammes d'épinards en branches surgelés

250 grammes de boeuf haché

1 oeuf

2 gousses d'ail normales (ou 1 grosse)

6 centilitres de lait écrémé (60 grammes)

1.5 galettes de riz (ou à défaut: du pain. La galette de riz est utilisée dans le cadre d'un régime sans gluten)

1...

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100g de viande de dinde cru (blanc, cuisse, etc...)

Pour le jus :

1 boite de tomate pelées en conserves

2 feuilles de laurier

et pendant les PL : oignons

Faites tout décongeler la veille, et vider l'eau de décongelation avant la préparation (bien rincer éventuellement)

 

Blanchir en 2 fois les lamelles d'encornets dans de l'eau bouillante (je n'ai pas salé ... a tester)

Une fois les...

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